Le coût d’une vente

Un pot de miel qui a coûté 112,50 est vendu 180 plus la taxe. La leçon suit les deux chiffres, du mouvement de stock à l’écriture comptable, puis au compte de résultat.

1. 1.Nous allons suivre un pot de miel, du rayon jusqu’au bénéfice. La liste affiche déjà un coût moyen de 112,50 — et savoir d’où il vient est la première question, car tout ce qui suit repose sur lui.
2. 2.Quarante pots d’une valeur de 4 500, à un coût moyen de 112,50. La moyenne n’est pas un champ enregistré : le solde ne conserve que deux entiers — la quantité et la valeur — et divise l’un par l’autre à chaque lecture, si bien qu’aucune erreur d’arrondi ne s’accumule sur des milliers de mouvements.
3. 3.Et voici d’où il vient : vingt pots pour 2 100 (105 l’unité), puis vingt pour 2 400 (120 l’unité). La moyenne est de 112,50 — ni le premier prix ni le dernier. Chaque mouvement porte sa propre valeur, et c’est ce qui fait de la moyenne un fait plutôt qu’une estimation.
4. 4.Maintenant, nous en vendons un. Le prix de vente est de 180 — un chiffre entièrement indépendant du coût, fixé sur la fiche article et non calculé à partir de lui.
5. 5.La session est ouverte depuis ce matin et compte une vente. La vignette de l’article sur la caisse affiche le même solde que celui vu dans « Stock » — quarante — parce que c’est le même solde, pas une copie.
6. 6.180 hors taxe, 27 de taxe, 207 au total, par carte. Appuyez sur « Terminer la vente » et trois choses se produisent au même instant : le pot sort du stock, l’argent arrive et l’écriture est passée.
7. 7.La vente est enregistrée sous C1-00232. Nous commençons par son effet sur le rayon, car c’est l’effet qu’on oublie : une vente n’ajoute pas seulement de l’argent, elle consomme aussi un actif.
8. 8.La liste affiche 39 pots pour une valeur de 4 387,50, et le coût moyen est toujours de 112,50 — il n’a pas bougé, car vendre une unité à sa propre moyenne ne change pas la moyenne de ce qui reste. Et la valeur totale du stock, en haut, a baissé exactement du même montant.
9. 9.Une nouvelle ligne en haut du journal : « Sortie », moins un, valorisée à moins 112,50. C’est le chiffre décisif de toute la leçon — le coût sorti est la moyenne au moment de la sortie, ni le prix d’achat le plus récent ni le plus ancien.
10. 10.Et la valeur est passée de 4 500 à 4 387,50 exactement : une différence de 112,50. Ce qui est sorti du rayon et ce qui est sorti de la valeur ne font qu’un seul chiffre, pas deux qui concordent presque.
11. 11.Ces 112,50 sont nécessaires à deux endroits : ils sont sortis du stock, et ils doivent apparaître comme une charge dans les comptes. Sinon, le chiffre d’affaires resterait sans son coût et le bénéfice paraîtrait plus important qu’il ne l’est.
12. 12.Une écriture, cinq lignes, deux moitiés. La moitié supérieure, c’est l’argent : banque débitée de 207 (banque et non caisse, car c’était une carte), ventes créditées de 180, et taxe à payer créditée de 27 — une dette, pas un produit. Des totaux de 319,50 de chaque côté.
13. 13.Et la moitié inférieure, c’est le coût : coût des ventes débité de 112,50, stock crédité de 112,50. Le chiffre n’a pas été recalculé ici — il a été relu sur le mouvement de stock que nous venons de voir, si bien que le rayon et le grand livre ne peuvent pas diverger.
14. 14.Et voici où ils se posent : les 180 dans « Ventes », les 112,50 dans « Coût des ventes ». La différence est de 67,50 — une marge de 37,5 % sur ce pot — et JooDax n’affiche ce pourcentage sur aucun écran ; il affiche les deux chiffres dont il est fait. Les 27 de taxe ne figurent pas du tout dans cet état : ils sont au bilan, juste à côté, une dette qui n’a jamais été du bénéfice, pas même un instant.