Une journée en caisse

Une session avec un fond de caisse de 300, deux ventes — l’une en espèces à 83,95, l’autre par carte à 207 — puis la clôture de la session par le comptage du tiroir.

1. 1.L’écran indique « Aucune session de caisse ouverte », et il n’y a ni panier ni articles. C’est voulu : pas de session, pas de vente — car compter le tiroir en fin de journée ne veut rien dire si son point de départ n’était pas un montant connu.
2. 2.Ce qui se trouve dans le tiroir en ce moment — compté, pas estimé. Ces trois cents ne sont pas des recettes et ne seront jamais comptés comme tels ; c’est le fond de monnaie du matin, et il est retiré du comptage en fin de journée.
3. 3.La session est ouverte, et quatre chiffres sont apparus en haut, qui vont bouger toute la journée : le nombre de ventes, le total, la part payée en espèces et ce qui devrait se trouver dans le tiroir.
4. 4.Le montant attendu dans le tiroir est exactement le fond de caisse : 300. Rien n’a encore été vendu. Le premier client veut des dattes — une seule touche sur l’article.
5. 5.Le prix et la taxe viennent de la fiche article ; le caissier n’a saisi ni l’un ni l’autre. Et une deuxième touche sur le même article augmente la quantité au lieu d’ouvrir une nouvelle ligne — c’est ce qui permet de vendre d’une seule main.
6. 6.Deux articles : 73 hors taxe, 10,95 de taxe calculée ligne par ligne puis additionnée, 83,95 au total. Le client tend cent, et la monnaie à rendre s’affiche pendant la saisie — avec la même fonction que celle qu’utilisera le serveur, si bien que l’écran et le ticket imprimé ne peuvent pas diverger.
7. 7.Monnaie à rendre : 16,05. La finalisation de la vente fait tout d’un coup : un numéro de ticket est attribué pour cette caisse, les deux articles sortent du stock du showroom, et une écriture est passée en comptabilité. Le caissier ne fait rien de tout cela.
8. 8.La vente est enregistrée sous C1-00231 — numérotée par caisse plutôt que par entreprise, de sorte que deux caisses qui vendent en même temps n’entrent jamais en conflit et que chaque ticket se rattache à son comptoir. Et le montant attendu dans le tiroir est passé à 383,95.
9. 9.Le ticket s’ouvre dans son propre onglet, au format 80 mm : une seule colonne, le nom de l’entreprise et son numéro de TVA exactement tels que saisis, la TVA détaillée, et sous le total ce qui a été payé et rendu. Le client suivant paiera par carte, et le mode de paiement reste celui que vous avez laissé la dernière fois — vous le changez donc avant d’encaisser, pas après.
10. 10.Par carte, il n’y a ni champ « Espèces reçues » ni monnaie à rendre, car rien n’est remis et rien n’est rendu. Et surtout : ces 207 riyals n’entreront jamais dans le tiroir, vous ne devez donc pas vous attendre à les y trouver ce soir.
11. 11.Une vente, un mode de paiement : la caisse ne répartit pas un même montant entre espèces et carte. Un client qui paie moitié-moitié est enregistré en deux ventes, ce qui est de toute façon plus clair en comptabilité.
12. 12.Les recettes du jour en quatre chiffres : deux ventes, 290,95 au total, dont seulement 83,95 en espèces, et 383,95 attendus dans le tiroir — le fond de caisse plus les espèces, pas le total. L’écart entre 290,95 et 83,95, c’est ce qui est parti à la banque via le terminal de paiement.
13. 13.Vous comptez les espèces du tiroir et saisissez ce que vous avez compté, pas ce qui était attendu. L’écart est calculé et affiché avant la validation, pendant que le caissier est encore là, tiroir ouvert — pas dans un rapport qui arrive demain matin.
14. 14.« Le tiroir-caisse est juste. » Un manque de cinq riyals ou moins se serait affiché en avertissement orange, et au-delà en rouge — le seuil est un montant fixe et non un pourcentage, car un manque de cinquante reste un manque de cinquante, que la journée ait été calme ou chargée. La clôture est validée avec l’écart enregistré, et l’écran revient à « Aucune session de caisse ouverte » pour demain matin.